Postres Sanos : Simple plátano Linaza Crackers

Postres Sanos : Simple plátano Linaza Crackers

postres saludables

Postre saludable

La primera vez que me encontré con la idea de que se puede cocinar ingredientes simples plátano y galletas de lino , tengo que admitir que era muy escéptico . ¿Cómo se puede hornear una galleta sin harina, el polvo para hornear , o masa de galletas ? Mientras trato de evitar estos ingredientes en mi dieta y me siento libre de trigo y los alimentos procesados ​​,
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Esta idea parecía demasiado bueno para ser verdad. Por supuesto , yo era muy curioso.

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Decir que mis primeros intentos de hacer galletas desde cero utilizando los plátanos fue un experimento fallido es un eufemismo. Muchos sitios te dicen que para hornear durante 10-11 minutos . Nunca ha funcionado. También he seguido teniendo problemas con una pasta líquida. Después de un tiempo , parecía que una sabrosa galleta, sin los ingredientes habituales que no sólo iba a suceder .

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El momento eureka ocurrió recientemente en mi cocina , sin embargo. Y con un par de secretos y ajuste de los ingresos y de ahí, puede pasar a ti también.

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Lo que necesitas para la masa perfecta :

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Los plátanos maduros -3
Comida -5-6 cucharaditas de linaza (utilizo Red Mill de Bob )
-4-5 Cucharadas de miel
-2-3 Cucharadas de clara de huevo ( este es el ingrediente secreto )

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Triturar los plátanos con un tenedor y / o el ritmo, incluso lisa. Y " mejor si se hace manualmente , dejando trozos pequeños en la masa para galletas. Agregar los ingredientes restantes y no se olvide de añadir un poco de clara de huevo. Esto va a resolver completamente el problema de una pasta líquida .

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El siguiente secreto es utilizar papel de pergamino engrasado con aceite de oliva virgen extra. Tome una toalla de papel y frote el aceite sobre ella y extender uniformemente sobre el papel de pergamino . Forrar una placa de aluminio de 13 x 9 en el presente documento .

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Por último , en particular, la temperatura de cocción y la atención tiempo de cocción . No he tenido éxito con las recetas que requieren de hornear a 350 grados durante 12 minutos. Las cookies simplemente miraron jamás se ha hecho . Después de un poco de ensayo y error , he encontrado que las mejores cifras fueron 375 y 35 minutos. Sólo una cuchara la mezcla en pequeños montículos que están espaciados regularmente , y cocine sin tapar en el estante medio del horno durante unos 35 minutos . A los 40 minutos, los cookies cuchillo, así que ten cuidado de acuerdo a su gusto. Cuando hayan terminado la cocción, dejar enfriar en la cacerola sobre el fuego durante 20 minutos.

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Siga estos sencillos secretos , y vosotros muy sabrosos ( y sorprendentemente saludables ) cookies. Las proporciones antes de 15-20 voluntad cookies. En caso de pequeños lotes con 1.5 cucharaditas de harina de linaza para un plátano. Y no se olvide de usar un poco de huevo ! Esta es una receta fácil de dominar, y te deja con deliciosos , todos los dulces naturales libres de trigo , que están llenos de potasio y ácidos grasos omega- 3 y totalmente carente de alimentos procesados.

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Además, yo no he conocido a un niño que no le gusta . La comida deliciosa!

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Galletas de plátano de linaza son también lo suficientemente flexible para determinados aromas y los ingredientes adicionales. Durante tres versiones creativas de estas cookies ( almendras de chocolate, chips de chocolate y nueces y nueces de macadamia , coco )